家的味道自制擀麵燜麵條如何做好吃又美味
這道家的味道自制擀麵燜麵條，一看到這道菜品的名字我就很有感觸，因為作為北方人的我，對麵食有著一種本能的喜愛，這大概就是人們所說的一方水土養一方人吧，而且對於我來說，媽媽的手擀麵就是家的味道，而這道菜品又與媽媽的做法極其相似，所以我才做這樣一碗自制擀麵燜麵條送給大家，希望大家喜歡。
主料
麵粉 ：500豆角 ：500
豬肉 ：50
輔料
醬油 ：半勺蔥 ：適量
鹽 ：1勺
具體步驟
1.面和好，放置20分鐘，醒醒面
2.豆角擇好洗淨，掰成小段
3.豬肉切片，加鹽，醬油醃製
4.醒好的面再和一下
5.擀成一個大面片，擀到擀麵杖上
6.用刀順著擀麵杖劃一下
7.因為是做燜面，麵條從窄的一邊切
8.放蔥花熗鍋，放肉炒
9.肉變色，加入豆角翻炒
10.放鹽，加水以不沒過豆角為宜
11.把麵條抖開，放到豆角上，中火燜10分鐘
12.燜好後將豆角和麵條混合均勻即可
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