![好吃的私房蒸茄子怎麼做好吃又簡單]( "好吃的私房蒸茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘私房蒸茄子可以說是一道既美味又養生的美食。茄子性平和，含有多種微量元素和蛋白質，能夠滿足人體對於營養物質的需要。同時通過蒸的這種烹飪方式能夠最大程度上保留香菇的味道。而蔥蒜姜的選用更是在另一方面促進了香菇的滋味，這道菜適合小孩子吃。
主料
茄子 ：
300 輔料
花椒 ：
適量 辣椒 ：
適量豉油 ：
適量蔥蒜姜 ：
適量 具體步驟
茄子去蒂 洗淨
茄子改刀小塊裝盤；放蒸魚豉油
放點生抽
生薑八角花椒放在上面
放進開水的蒸鍋裡撒上鹽大火蒸20分鐘
紅椒切絲，蒜切末；把蒸熟的茄子端出鍋備用 薑片，八角，花椒夾出不要了
熱油把蒜爆香；放入紅椒絲 加一丁點鹽
淋在蒸熟的茄子上
