準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞脯肉 :
1塊蔥頭 :
1個 土豆 :
300 胡蘿蔔 :
200 輔料
油 :
適量幹辣椒 :
3個 姜 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量咖哩粉 :
3塊蒜 :
適量 具體步驟
1.雞肉、土豆、胡蘿蔔切小塊,蔥頭切絲,蔥薑蒜切片
2.熱油炒白雞肉塊
3.加蔥薑蒜、幹辣椒炒香
4.加入胡蘿蔔和土豆炒兩分鐘
5.加適量的水,可以稍微多些,有些湯汁更好吃
6.水開後加蔥頭
7.加三塊咖哩拌勻,蓋蓋熬煮,煮至土豆軟爛,湯汁濃稠調味加適量鹽出鍋即可
8.米飯倒扣一碗,加入咖哩雞就可以開吃了
烹飪技巧
我買的這個咖哩粉是辣味的,不過味道不足,自己加了辣椒、鹽