味道不錯的香菇肉末炒飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

米飯 ：
香菇6個 ：
雞蛋3個 ：
肉末 ：

輔料

蒜 ：
香蔥 ：
1色拉油 ：

具體步驟

1.香菇、香蔥洗淨、蒜剝乾淨備用。肉末是中午做的面紹，加了榨菜很有味。雞蛋忘放進來照合影

2.香菇煮熟備用。

3.雞蛋加適量鹽攪拌均勻炒好後待用。（實在是手腳笨，漂亮的炒雞蛋竟然照花了，原諒我吧……）

4.蔥、蒜切碎、香菇切丁。

5.鍋燒熱後加入食用油。

6.油熱放入蒜末炒香，加入香菇丁煸炒至水份揮發，這樣炒飯更香。

7.放入米飯與香菇炒勻。

8.加入炒雞蛋、肉末炒勻。

9.最後放入蔥花，加少量鹽炒勻，香噴噴的炒飯完成了。

10.開吃。

烹飪技巧

1.香菇先煮後再炒，避免菌類不熟中毒的情況。也可不煮直接下鍋。2.菌類本身是有一定異味的，烹調時必須將其祛除才能鮮美，方法就是配合大蒜同炒。