好吃的南洋咖哩戚風蛋糕如何做好吃又美味
在許多人的意識裡咖哩和蛋糕是兩種完全不相干的食物，但自從我嘗過南洋咖哩之後我就喜歡上了這種偏甜口感的咖哩，蛋糕是我很喜歡吃的食物而且我也經常會自己來做蛋糕，所以就嘗試著做了次南洋咖哩戚風蛋糕,沒想到口感和味道還是蠻不錯的呢
主料
雞蛋 ：2個低筋粉 ：40
砂糖 ：20
椰子粉 ：10
清水 ：20
橄欖油 ：24
輔料
雞粉 ：10咖哩粉 ：5
具體步驟
找一個小碗，放進去10克椰子粉
加入20克清水
加入5克咖哩粉，攪拌均勻
加入10克雞粉，攪拌均勻
兩個雞蛋黃分開，加入5克砂糖，打蛋器高速攪拌
然後分次加入24克橄欖油，高速打發成偏白色
加入剛剛的混合咖哩溶液，低速攪拌均勻
篩入低筋麵粉，翻拌均勻
兩個蛋清加入15克砂糖，高速打發到扣盆不倒即可
然後分三次和蛋黃糊翻拌均勻
然後倒進6寸戚風模具之中，磕出來大氣泡
烤箱165度上下火下層，30分鐘左右即可
