![好吃的白菜羊肉餡餃子怎麼做好吃又簡單]( "好吃的白菜羊肉餡餃子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘白菜羊肉餡餃子，餃子皮可以自己和麵也可買現成的，本人喜歡自己和的面，這樣吃起來更有嚼勁，和麵是關鍵，和麵的時候最好用溫水，當然如果是做蒸餃的話最好用開水把面燙熟，這樣蒸出來的餃子不會粘牙，羊肉餡裡用些花椒水這樣更去腥味。
主料
羊肉餡 ：
300 白菜 ：
400 輔料
鹽 ：
少量 具體步驟
花椒泡水製成花椒水
肉餡加花椒水打勻 料酒 鹽2勺繼續打膩 再放薑末 香油 生抽 黃豆醬油打
白菜切絲（鹽2勺殺出水）和蔥絲一起拌入肉餡tips蔥在包前放，防止爛掉（或者白菜先不放鹽包餃子時順帶著放入白菜，這樣湯汁留在餃子裡
開水煮餃子蓋蓋子，鼓起像包子即熟
