美味的葉兒粑如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
胡蘿蔔 :1根
糯米粉 :200
玉米麵 :80
鮮香姑 :5朵
粘米粉 :20
包菜 :250
豬油 :適量
白胡椒 :適量
芝麻油 :適量
雞精 :適量
油 :適量
辣椒粉 :適量
蠔油 :適量
主料
豆乾 :1塊胡蘿蔔 :1根
糯米粉 :200
玉米麵 :80
鮮香姑 :5朵
粘米粉 :20
包菜 :250
輔料
白砂糖 :適量豬油 :適量
白胡椒 :適量
芝麻油 :適量
雞精 :適量
油 :適量
辣椒粉 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.玉米葉清洗乾淨備用。
2.把糯米麵、玉米麵和粘米粉和在一起用開水拌。
3.加少量的豬油或色拉油揉透,餳發20鍾。
4.平包菜、鮮香菇、豆乾、胡蘿蔔切成小粒。
5.加調味料入味。
6.取一塊麵團象包湯圓一樣把餡料包進去。
7.用手掌滾圓
8.用玉米葉托住,大火上湯蒸10-15分鐘即可。
葉兒粑的做法變化很多,餡料可甜可鹹可葷可素,玉米葉也可以換成粽葉。美味不是一成不變的,只要好吃就行。