愛上幹煎帶魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

帶魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.帶魚先颳去磷，內臟洗淨切段，用鹽，料酒適量淹15分鐘，再加上生抽5分鐘

2. 淹好的帶魚控去多餘的汁，粘適量幹澱粉，抖去多餘的澱粉

3.小火入鍋煎至兩面金黃

烹飪技巧

帶魚肉比較嫩，煎的時候要待煎的那一面金黃色了再翻了煎另一面，不然容易煎碎了。還有就是要小火哦不然煎糊了。