健康美食之清蒸豆腐衣百葉包如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐衣 ：2張
山藥 ：389
百葉 ：2張
豬肉末 ：450

輔料

六月鮮特級醬油 ：適量
小蔥 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.原料：豆腐衣、百葉、山藥；

2.肉糜放入鹽、六月鮮特級醬油、料酒、胡椒粉、蔥花、薑末，拌勻；

3.山藥洗淨去皮，切小粒；

4.把切好的山藥和醃製好的肉糜拌勻；

5.做餡料；

6.把百葉和豆腐衣裁成方塊；

7.把肉糜和山藥做成的餡料包成百葉包；

8.再把豆腐衣包裹在百葉包外面；

9.把包好的豆腐衣百葉包上鍋蒸熟；

10.蒸熟的豆腐衣百葉包裝盤，點綴一下就可以上桌了。特點：色澤黃白，色面清爽，香氣悠悠，口感上佳。

烹飪技巧

包裹豆腐衣百葉包時，豆腐衣不可沾水，沾水的話就不容易加工了。