煎茭瓜餅如何做好吃又美味，初夏的菜香味道

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茭瓜（西葫蘆） ：一個

輔料

胡蘿蔔 ：一個
雞蛋 ：二枚
麵粉 ：100

具體步驟

1. 主料：茭瓜（西葫蘆）一個副料：胡蘿蔔一個、雞蛋二枚、麵粉100克調料：鹽、五香粉、

2. 茭瓜洗淨，用擦絲器將茭瓜擦絲；

3. 胡蘿蔔擦絲；

4. 打入雞蛋；

5. 加適量的鹽

6. 五香粉少許；

7. 加入麵粉，進行充分攪拌，

8. 攪拌均勻成糊狀即可；

9. 平底鍋加油燒熱；

10. 將茭瓜糊放入平底鍋中小火煎,

11. 煎至兩面金黃色即可。

12. 煎好後盛出。

烹飪技巧

1、千萬不要加水，因茭瓜非常嫩，含水量大，加鹽後，茭瓜裡的水份自然出水；2、五香粉量要隨個人的口味酌量新增。