可可蛋糕盞如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

小朋友們都喜歡吃蛋糕類的甜點，家裡有小朋友的可以嘗試做一下這道可可蛋糕盞，當然如果自己想吃也可以做來嚐嚐哦，做法簡單易學，吃起來也是非常有感覺，雞蛋的香味加上可可粉的獨特味道，再加上牛奶的香味，既美味又有營養，非常受大眾的喜愛哦。

主料

雞蛋 ：3個
可可粉 ：25
低筋麵粉 ：85

輔料

淡奶油 ：100ml
黃油 ：30
白醋 ：適量
蛋糕糖粉 ：70
奶油糖粉 ：10
草莓 ：適量
牛奶 ：55ml

具體步驟

1.黃油和牛奶隔水融化

2.篩入可可粉

3.攪拌均勻

4.蛋白和蛋黃分離

5.糖粉、白醋分三次放入蛋白裡，打發成硬性發泡

6.放入蛋黃打勻

7.篩入低筋粉

8.攪勻

9.放入可可液

10.攪勻

11.倒入凹凸形模具

12.放入預熱170℃的烤箱中部，上下火烤約20分鐘。

13.淡奶油加糖粉打發，裝入裱裝袋

14.把奶油擠入蛋糕的凹處，然後放入自己喜歡的水果即可。

烹飪技巧

1、烤箱根據自己家廚具設定。