自制蘋果蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
糖 :30
低筋麵粉 :100
蘋果 :1個
雞蛋 :1個
泡打粉 :2
檸檬汁 :適量
主料
黃油 :50糖 :30
低筋麵粉 :100
蘋果 :1個
雞蛋 :1個
輔料
肉桂粉 :適量泡打粉 :2
檸檬汁 :適量
具體步驟
1.黃油室溫軟化後,加入糖用打蛋器打發
2.分次加入雞蛋,用橡皮刮刀拌勻,至雞蛋與黃油融合
3.篩入麵粉和泡打粉,用橡皮刮刀拌勻,使粉類和黃油完全混合,蛋糕胚就做好了
4.蘋果削皮,去核,切成船形小塊,灑上檸檬汁,還可撒上少量糖和桂皮粉備用。
5.約取2/3的蛋糕坯按壓到蛋糕盒的底部和周圍
6.將加工好的蘋果塊均勻地排放在蛋糕坯上面,並撒上適量的粗砂糖和桂皮粉。
7.將餘下的蛋糕坯搓成長條,擺放成網格形。
8.放進預熱到175度的烤箱內,烤45-50分鐘左右,出爐放在架上散熱即可,溫熱的時候吃最合適
1.一定要將黃油和糖打至蓬鬆發白。2.檸檬也可不用,如果你動作快的話,檸檬的作用是為了防止蘋果被氧化。3.撒在蘋果表面的糖你最好用粗砂糖,增加糖粒的口感。4.一次吃不完,可以切小塊入冰箱速凍,吃時微波或低溫烘烤。