自制黃豆蘑菇醬如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
香菇 :適量
豬肉粒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
白砂糖 :適量
我們家吃麵總少不了拌麵醬,外面賣的醬一般都太鹹,或者不夠香,添加了太多新增劑。所以我們家就會自己做一些醬來存著。黃豆蘑菇醬就是我最愛放的拌麵醬了,有時候媽媽炒菜也會放點下去炒。香菇的味道特別香,再混著豬肉粒的肉香及姜蔥的滲入,特別適合拌麵吃。
主料
黃豆醬 :適量香菇 :適量
豬肉粒 :適量
輔料
姜 :適量油 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
白砂糖 :適量
1.先準備好原材料 : 黃豆醬,香菇,豬肉粒。
2.香菇和蔥洗乾淨,和姜一起切碎。
3.調火900度放油後,先放蔥姜,炒一兩分鐘後放入香菇和豬肉粒。再炒3分鐘後,放入適用鹽。
4.炒到上圖的程度後,調300度火,放白砂糖。抄3分鐘後,調到600度火繼續炒。
5.炒到上圖的程度,關火。自然涼後,就可以吃了。