炸黃花魚如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
料酒 :適量
黑胡椒粉 :適量
主料
黃花魚 :500g輔料
蔥薑絲 :適量料酒 :適量
黑胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 將小黃花魚洗淨去頭,鱗以及內臟,沖洗乾淨以後控淨水分,備用
2. 將魚放少許料酒,適量五香粉,適量鹽以及少許白糖,適量蔥薑絲拌勻,蓋上保鮮膜醃製最少半個小時。
3. 將適量麵粉放入大碗中,放少許胡椒粉,少許鹽,適量水攪拌成麵糊(麵糊一定要稍微稀一些,不可太稠,將魚放麵粉糊中提起來能掛上薄薄的一層為最佳)
4. 炒鍋放火上,倒入適量油,油可是稍稍多一些!將醃好的魚撿去蔥薑絲不要。
5. 油熱後將醃好的魚掛麵糊放到油裡炸成金黃色撈出(如果你喜歡吃有嚼頭一點的可以稍稍多炸一會)
6. 將所有的魚都炸完,這道炸黃花魚就算是大功告成了!