百吃不厭的番茄疙瘩湯如何做好吃又美味
主料
小麥麵粉 ：200輔料
油 ：適量雞精 ：適量
番茄 ：1個
鹽 ：適量
蛋 ：2枚
青蒜 ：3棵
具體步驟
1.原料圖。
2.青蒜洗淨切段，蛋液里加少許鹽打勻。
3.麵粉裡擱點鹽巴，加適量清水揉成不沾手的麵糰。不要怕麻煩，這個不費什麼功夫，做出來的麵疙瘩很Q彈很好吃。
4.番茄洗淨去蒂頭，劃十字放鍋裡煮至水沸騰即可撈出。
5.輕鬆揭去番茄皮。
6.把茄肉切成丁狀。
7.鍋裡油熱後，倒人番茄丁翻炒至出汁。
8.接著倒入蒜白一起炒。
9.加入適量清水煮開後，再淋入蛋液。
10.麵糰捏成一個個面片兒，入鍋煮約4分鐘。
11.最後撒入蒜葉，加鹽巴，雞精調味即可熄火出鍋。
12.喜歡吃辣的親們可以再加點辣椒醬，超級美味呢！
小貼士-1：不一定要用青蒜，也可以換成蔥哦！2：麵粉和蛋液里加一點點鹽更有味道。3：番茄可以多加一個，我呢是因為家裡只剩一個番茄了，呵呵！炒番茄的時候記得炒出汁。4：做好的番茄疙瘩湯要趁熱吃才美味，在湯裡泡久了會影響口感。
