自己做的酸梅鱸魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鱸魚 ：1000

輔料

水 ：400ml
油 ：10ml
鹹水酸梅 ：6顆
酸梅汁 ：10ml

具體步驟

1.鱸魚去鱗、內臟，切去魚頭用刀沿脊骨片開，魚骨剁5釐米段；

2.鍋內加油，將魚骨墊在下邊，放入處理好的魚肉，調料以及水；

3.蓋好鍋蓋，啟動【紅燒魚】功能鍵；

4.烹飪結束，用魚鏟小心將魚盛出裝盤即可；

烹飪技巧

1.酸梅有一定鹹度，加鹽需謹慎，2.魚肉不可片的太小，否則烹製時容易碎。