香辣的幹鍋土豆片雞翅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
土豆 :10個
藕 :1個
小青椒 :5條
辣椒粉 :5
白糖 :5
大蒜 :1個
孜然粉 :5
姜 :半塊
紅皮洋蔥 :1個
花椒 :5
幹鍋土豆片雞翅是超級好吃的幹鍋,偶爾吃一吃幹鍋真的很滿足,幹鍋是非常好吃,喜歡吃香辣味的一定不能錯過,幹鍋土豆片雞翅吃著土豆,啃著雞翅,想想都覺得很棒,幹鍋土豆片雞翅這個幹鍋是非常簡單容易學的,想嘗試做幹鍋的朋友一定要學學這道菜。
主料
雞翅中 :10個土豆 :10個
藕 :1個
輔料
紅椒 :1個小青椒 :5條
辣椒粉 :5
白糖 :5
大蒜 :1個
孜然粉 :5
姜 :半塊
紅皮洋蔥 :1個
花椒 :5
具體步驟
1.蓮藕土豆切片,洋蔥紅椒切塊,青椒切段,姜蒜切片
2.8個左右可以多點。正面背面分別劃幾刀
3.辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、白糖適量調好、鹽少放
4.全部放料酒和生抽醃製10-15分鐘,就把雞翅正面背都裹上調好的料,醃製半小時入味
5.倒油煎雞翅就可以了
6.先倒入切好的姜蒜花椒翻炒幾秒,在倒入切好的紅椒洋蔥,藕片土豆,最後倒入雞翅,翻炒幾下就可以了
7.最後撒蔥和芝麻。
幹鍋,川菜的製作方法之一,起源於川渝之地,口味麻辣鮮香,與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足,不需要自行點菜,菜品搭配相對固定,可直接食用。