美味的西葫蘆烘蛋如何做好吃又美味

西葫蘆烘蛋這是一道家常菜，做法特別的簡單，食材也是很簡單的，只需要西葫蘆還有，雞蛋。雞蛋的營養價值是很高的，西葫蘆是非常清新的一道菜品，這兩個菜的結合是非常的好吃的，而且它採用的是烘的做法。所以，是比較新穎的一道做法。想要學習的朋友就來學習吧！

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：西葫蘆、雞蛋、甜椒、蔥。

2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。

3.熱鍋倒入油，燒至5成熱

4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。

10.Q滑爽口的烘蛋就做好了，嫩嫩的寶寶超愛吃。

烹飪技巧

1、蔬菜的種類可根據自己喜歡的口味選擇，儘量選用水分含量少的，要炒軟後再加入蛋液內拌勻。2、西葫蘆最好用擦絲的工具擦成最細的。切出來效果不好。3、倒入蛋液後，一定要小火。不要著急。慢慢觀察一下蛋液凝固狀態。