準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 :
300 油菜 :
100魚 :
1條 黃豆芽 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量水煮魚料 :
適量 澱粉 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.大蔥、姜,蒜等切段備用。
2.魚切大段,用澱粉,鹽,料酒調料醃20分鐘,待用
3.配菜豆芽
4.配菜豆腐
5.水煮魚調料
6.鍋裡倒油燒熱
7.倒入水煮魚的調料,放蔥薑蒜炒香
8.加水煮沸
9.加入已經醃製好的魚,煮沸
10.加入豆腐
11.再加豆芽、油菜配菜
12.好了,盛盤
烹飪技巧
魚煮的時間不要太長,容易爛