準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
低筋麵粉 :
145 輔料
糖粉 :
40 黃油 :
35 牛奶 :
40 奶粉 :
15蛋液 :
15 具體步驟
1.原料。
2.黃油隔水軟化後加蛋液。
3.加牛奶拌勻。
4.加奶粉和糖粉拌勻。
5. 篩入低筋麵粉。
6. 和好麵糰,感覺麵糰比較軟,放入冰箱冷藏30分鐘。
7. 冷藏好的麵糰擀成0.5釐米的大片。
8.裁去邊,切成大約2釐米的小方塊。
9.擺入烤盤,放入烤箱中層,上下火,160度,啟動對流風扇,定時12分鐘。
10. 烤至微微發黃即可。
烹飪技巧
各家的烤箱溫度略有差異,烤制的時間和溫度根據情況自己調整吧。個人認為這款餅乾很小,低溫烘烤比較保險些,當心烤糊哦。