準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋麵粉 :
200公克五穀雜糧粉 :
50公克泡打粉 :
3公克植物性奶油 :
120公克黑糖 :
80公克奶水 :
60cc堅果類 :
100公克黑芝麻粒 :
適量白芝麻粒 :
適量 輔料
具體步驟
1. 取一鋼盆,植物性奶油加過篩的黑糖一起以電動打蛋器拌打至鬆發變白
2. 奶水分次加入作法1中拌勻。
3. 取低筋麵粉、五穀雜糧、泡打粉一起過篩加入作法2中拌勻。
4. 再加入堅果類至作法3中拌成面糰。
5. 將作法4的面糰搓圓,稍微壓平,兩面沾上黑芝麻粒、白芝麻粒,放入烤箱以上下火200℃烘烤約25分鐘即可。