![自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單]( "自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
冷凍手擀麵 ：
200 牛肉 ：
500 輔料
鹽 ：
適量 大蒜 ：
適量蔥 ：
適量 香菜 ：
適量油 ：
適量豆瓣醬 ：
適量 姜 ：
適量老抽 ：
適量生抽 ：
適量香葉 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
![自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鍋中加入適量的油，燒熱後下入蒜末炒香。
![自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.下入豆瓣醬炒出紅油。
![自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.下入切好的牛肉翻炒。
![自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.調入老抽。
![自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.調入生抽。
![自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入適量清水，再加入蔥姜香葉與花椒，把炒好的牛肉放高壓鍋煮至牛肉軟爛。
![自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.香菜切末。
![自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.鍋加水把事先準備好的麵條煮熟。
![自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自己做的香辣牛肉麵怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.撈玉碗中，盛入事先煮好的牛肉湯，放上兩塊牛肉，再撒上香菜，即可食用。
烹飪技巧
湯頭可一次多煮點，隨吃隨取。
