酸甜的楊梅酒如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
楊梅 :1200g
楊梅酒,是美酒的一種,主要是有楊梅、白酒和冰糖按照一定的比例製作而成,楊梅,味道甘甜,具有生津止渴的作用,做出來的酒,顏色鮮紅,味道非常醇厚,香濃,可以預防中暑,特別適合在夏天喝,男女老少都可以喝。
主料
米酒 :1500g楊梅 :1200g
輔料
冰糖 :適量具體步驟
1.準備好的楊梅
2.倒盤裡加水加鹽泡半小時,泡好後再用清水泡5分鐘左右取出滴乾水份
3.準備無水無油的瓶子,倒入白米酒
4.加入滴乾水的楊梅
5.加入大塊冰糖
6.裝好後直接封口泡最少1個月就可以喝了(半天就可以看到酒的顏色變粉紅的)
7.粉粉色的楊梅酒
1.如果平時吃不是特別甜的楊梅冰糖量可以加多點
2.泡洗楊梅時需加鹽,因為楊梅里有很小的蟲子,加鹽泡時會浮出水面上