鮮美的剁椒蒸鯧魚如何做好吃又美味
如果不知道鯧魚是什麼的話,小夥伴們可以去問問賣魚的那個人,鯧魚就是那種體型非常寬的魚.很多人喜歡蒸魚,可總是清蒸魚有什麼好吃呢?經常吃的話都會討厭魚了,今天我就告訴你怎麼做一道非常好吃的剁椒蒸鯧魚,辣辣的味道配上魚的鮮美,很棒哦。
主料
鯧魚 ：1條剁椒 ：30
輔料
姜 ：適量小蔥 ：適量
植物油 ：適量
具體步驟
主要原料集合，鯧魚去除內臟處理乾淨
處理過的鯧魚，在表層輕劃十字刀，不切斷
在魚身2面抹上薑末，加入料酒，按摩一下，醃製5分鐘左右
在表層均勻的鋪上剁椒，蒸鍋裡的水燒開後，將鯧魚放入鍋中，轉中小火蒸5~6分鐘左右
蒸好的鯧魚去除，在表面鋪上切碎的蔥粒以及薑絲
另起鍋，倒入40毫升左右的植物油，燒熱後趁熱澆在鯧魚表面即可
