培根胞子甘藍如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

胞子甘藍 ：適量
培根 ：個人喜好
蘑菇 ：適量

輔料

具體步驟

1. 小包菜切去小部分蒂頭，去掉外面2片葉，蘑菇去掉部分蒂頭，都沖洗乾淨，對半切開，甘藍菜蘑菇入開水渣3分鐘，目的是保持小包菜的綠色和去掉苦澀味，然後濾水。

2. 培根切塊，放油鍋裡煸炒至肥肉收縮金黃

3. 直接倒入迷你小包菜和小蘑菇，加1勺鹽，繼續翻炒至熟，裝盤。

烹飪技巧

培根本身含有鹽分，故不需要加太多鹽以免過鹹了。烹飪小卷心菜時不可過長，至多八九分鐘即可。