準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘看到這個名字是不是想到了青椒炒肉絲?不想吃肉?但是又好這一口?那麼今天就讓我們一起來學習這道雞蛋幹炒青椒絲吧!雞蛋乾的鬆軟口感,配上青椒的清脆口感。再加上一碗白米飯,一頓愉快的午/晚飯就這樣開始啦!好了,讓我們一起學起來吧。
主料
雞蛋幹 :
100 青椒 :
1個 輔料
油 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
雞蛋幹切成條狀,
青椒切成粗絲,
鍋中倒入山茶油,中火加熱,
倒入雞蛋幹炒出香味,
倒入青椒絲同炒,
倒入醬油,翻炒上色,
加入精鹽,翻炒均勻,
關火,出鍋,裝盤。
烹飪技巧
1、雞蛋幹很嫩,切勿久炒,而且雞蛋幹本身就有鹹味,所以最後放鹽時要少放一些。