美味的香煎野鯽魚如何做好吃又美味
鯽魚因為比較小，不是很好理刺，所以一般會用來做鯽魚湯，鯽魚湯是非常美味有營養的，經常生病了的話，就會做來吃，鯽魚有非常豐富的蛋白質和其他物質，可以滿足需要的營養。但是鯽魚不僅可以用來做湯，還可以煎著吃。這道香煎野鯽魚就是這樣，煎著吃更加的美味酥脆，還可以不用吐小刺。
主料
野鯽魚 ：1000輔料
油 ：適量花椒粉 ：適量
生薑 ：適量
麵粉 ：適量
鹽 ：適量
辣椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
鯽魚去鱗去內臟收拾乾淨，姜切絲
魚放入盆中加鹽、花椒麵、辣椒麵、料酒，拌勻後醃製半小時
醃好的魚洗淨
澱粉加麵粉及少許鹽水攪成漿
魚沾上面漿
熱鍋下油燒熱後下魚煎
一面煎黃後另一面煎至酥脆即可
