燉花生雞如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
紅椒 :1個
洋蔥 :1個
蔥 :3根
新鮮胡荽 :1把
烤花生仁 :75
醬油 :4湯匙
孜然 :1湯匙
蒜頭 :3個
幹辣椒 :半茶匙
現磨黑胡椒 :適量
鹽 :少許
花生醬 :175
玉米粉 :2湯匙
青檸汁 :4湯匙
主料
雞胸肉 :6塊紅椒 :1個
洋蔥 :1個
蔥 :3根
新鮮胡荽 :1把
烤花生仁 :75
輔料
雞湯 :100毫升醬油 :4湯匙
孜然 :1湯匙
蒜頭 :3個
幹辣椒 :半茶匙
現磨黑胡椒 :適量
鹽 :少許
花生醬 :175
玉米粉 :2湯匙
青檸汁 :4湯匙
具體步驟
1. 將雞胸肉,紅椒和洋蔥放到一個燉鍋裡。倒上雞湯、4湯匙醬油,再加入孜然、蒜末、辣椒幹、鹽和胡椒一起攪拌。上蓋,用低火燉4個半或5個小時。
2. 將225毫升汁液從燉鍋中取出,把它和玉米粉、花生醬、剩餘的醬油和青擰汁混合在一起。這個汁應該比較稠。然後將這個拌好的汁倒回燉鍋。上蓋。
3. 用高火燉30分鐘。用蔥,胡荽和花生稍加點綴即可。