好吃的千島湖魚乾如何做好吃又美味
準備時間:3小時 烹飪時間:20分鐘
姜 :少許
蒜 :少許
紅酒 :適量
鹽 :少許
醬油 :少許
醋 :少許
千島湖魚乾,這是一種十分有特色的美食。千島湖魚乾產自浙江杭州的千島湖,所以這樣的魚吃起來特別的鮮甜。晒成魚乾以後能夠保持它的高蛋白質,以及鮮甜,吃起來更加美味。而且這樣做出來的魚乾特別的香,讓人很有食慾。而且多吃魚對身體非常有益。
主料
千島湖魚乾 :適量輔料
蔥 :少許姜 :少許
蒜 :少許
紅酒 :適量
鹽 :少許
醬油 :少許
醋 :少許
具體步驟
1、用冷水把有機魚乾浸泡3小時以上(注意是用冷水哦,因為用熱水的話魚乾就容易碎,不成形。)浸泡時間夠了,直接倒去水。
2、上燒魚乾所需的佐料:蔥、姜、蒜、紅酒(也可以用啤酒、黃酒代替)、鹽、味精、醬油、茴香等(醋根據個人口味可放可不放,不過少放點是很好的,可以去腥味)。
3、上火鍋,今天就火鍋當炊具了,具體自定。3、中火燉20分鐘這個時候最好放大概半蓋子醋,可以調節腥味,也可以放點醬油提提色!
4、完成