好吃的西柚乳酪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
牛油 :100顆
奶油乳酪 :520
酸奶 :300
紅西柚 :2個
細砂糖 :75
大家有沒有吃過湯種好吃的西式甜點 · 西柚乳酪呢,聽著名字是不是覺得蠻有趣的啊,味道蠻不錯的,主要的食材就是牛奶還有乳酪還有酸奶了,味道很棒,滿滿的一股牛奶的味道,不過西柚薯一定要選對,最好去大型超市裡面買,那邊的西柚假的可能性小,不然就是染了色素的。
主料
吉利丁片 :6片牛油 :100顆
奶油乳酪 :520
酸奶 :300
紅西柚 :2個
輔料
水 :150毫升細砂糖 :75
具體步驟
1.取出吉利丁片,浸泡於150毫升的熱水中約5到7分鐘,直至吉利丁片完全溶解後備用
2.把全麥餅乾或者消化餅乾置入保鮮袋,密封后杆碎餅乾至顆粒
3.把牛油中火加熱融化後,加入餅乾碎中攪拌均勻,作為乳酪蛋糕的底層
4.把餅乾碎置入模具底部,壓平
5.紅西柚切片備用
6.把吉利丁片溶液加入細砂糖,小火不斷攪拌至白砂糖完全溶解後離火,注意溫度不要太高
7.把奶油乳酪和酸奶一起放入容器攪拌融合後,再加入吉利丁片溶液均勻攪拌
8.如圖,模具中餅乾碎的上層整齊放入切好的紅西柚,再於頂部塗抹上最後一層準備好的奶油乳酪融合物
9.最後可以在乳酪蛋糕的頂部加上點綴,之後放入冰箱冷凍兩個小時,冷凍後脫模,把乳酪蛋糕取出後即可享用 :))