噴香的鹹蛋黃豆腐如何做好吃又美味
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鹹
蛋黃 :
4個 豆腐 :
1塊 輔料
雞精 :
少量料酒 :
1勺 胡蘿蔔 :
少量海鮮醬油 :
半勺 香菜 :
適量 具體步驟
1.胡蘿蔔切丁,香菜切段
2.鹹蛋黃搗碎
3.豆腐水衝下,切小塊
4.熱油,倒入蛋黃翻炒,起末
5.加胡蘿蔔丁繼續翻炒
6.加料酒,雞精,海鮮醬油炒勻
7.加豆腐,翻炒,加少量水燉一會
8.收汁成盤,因為鹹蛋黃比較鹹,全程沒有放鹽
烹飪技巧
沒什麼技巧,豆腐最好添點水,稍微燉一會