我的絲瓜雞蛋蝦皮湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :2個
蝦皮 :50
鹽 :適量
姜蔥 :適量
胡椒粉 :適量
雞精 :適量
夏天到了,正是吃絲瓜的時候,絲瓜在中國具有悠久的種植歷史,深受人們的喜愛,我很喜歡絲瓜滑膩甘甜的口感,絲瓜不僅可以炒著吃,煮著吃也同樣美味,我的絲瓜雞蛋蝦皮湯是一道味道極其鮮美的湯品,味道甘甜中帶著海鮮的鮮美,吃起來讓人慾罷不能。
主料
絲瓜 :500雞蛋 :2個
蝦皮 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
姜蔥 :適量
胡椒粉 :適量
雞精 :適量
具體步驟
絲瓜刨皮洗淨後切斜條狀
雞蛋磕在碗內加適量鹽打
蝦米用溫水泡軟後洗去雜質,取出控幹水分
蔥姜準備好
炒鍋置火上,放油燒熱爆香蔥姜
放入絲瓜條煸炒幾下
加入適量水
燒開後淋入打散的雞蛋液
倒入蝦皮
煮至絲瓜變軟加點鹽,胡椒粉,雞精即可