![幹炒海鮮河粉怎麼做好吃又簡單]( "幹炒海鮮河粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
河粉 ：
適量豆芽 ：
適量洋蔥絲 ：
適量香菇絲 ：
適量胡蘿蔔絲 ：
適量魚丸丁 ：
適量鮮蝦 ：
適量 輔料
蔥 ：
少許老抽 ：
少許 具體步驟
1. 油鍋熱後，將鮮蝦，香菇，魚丸放入爆炒2分鐘，加入一勺老抽；
2. 隨即放入胡蘿蔔絲兒與河粉。（這時最好用筷子不停的挑著河粉翻炒）
3. 等河粉變得半透明後，將洋蔥和豆芽也一同放入；
4. 大約5分鐘後，放入蔥絲兒，和鹽，翻炒後，即可起鍋。
烹飪技巧
牛河是廣東人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。河粉，又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮。
