簡單的銀耳蓮子蘋果羹如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
蓮子 :12個
銀耳 :200
鹽 :適量
阿膠 :適量
生粉 :適量
桂圓 :適量
主料
蘋果 :3個蓮子 :12個
銀耳 :200
輔料
冰糖 :適量鹽 :適量
阿膠 :適量
生粉 :適量
桂圓 :適量
具體步驟
1.準備材料:銀耳、蓮子、蘋果、桂圓、阿膠、冰糖、生粉
2.先將銀耳、蓮子用冷水浸泡三小時,等銀耳完全發好,蓮子漲大才好。乾的桂圓,剝殼洗淨備用
3.將發好的銀耳、蓮子、桂圓和冰糖放入高壓鍋中,加入適量清水,高壓10分鐘,以確保蓮子軟糯可口。
4.利用高壓鍋工作的時間,把蘋果削皮去核,切成小塊狀
5.等10分鐘後,開啟高壓鍋,放入切好的蘋果。再大火燒開,倒入勾兌好阿膠生粉水,入鍋稍煮一下即可出鍋。
6.盛一碗上來,還冒著熱氣兒呢。。。
加入適量清水,高壓10分鐘,以確保蓮子軟糯可口!