![鮮美可口的麻辣牛肉怎麼做好吃又簡單]( "鮮美可口的麻辣牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
牛肉 ：
500 輔料
花椒粉 ：
1匙鹽 ：
1匙 醬油 ：
2匙油 ：
1勺辣椒粉 ：
3匙孜然粉 ：
2匙 具體步驟
![鮮美可口的麻辣牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鮮美可口的麻辣牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.牛肉裡脊切片，放入少許食用油，抓勻，使牛肉保持水分。
![鮮美可口的麻辣牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "鮮美可口的麻辣牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋中放少許油，燒熱。
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3.倒入事先切好的牛肉片。
![鮮美可口的麻辣牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "鮮美可口的麻辣牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.中火煸炒，直至水分收幹。
![鮮美可口的麻辣牛肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "鮮美可口的麻辣牛肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.水分收幹後，加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽，翻炒入味。
![鮮美可口的麻辣牛肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "鮮美可口的麻辣牛肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入少許醬油，調色。
![鮮美可口的麻辣牛肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "鮮美可口的麻辣牛肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.翻炒均勻後，即可出鍋。
烹飪技巧
1.牛肉部位要選擇牛裡脊，比較鮮嫩。2.炒牛肉時需將水分炒幹，這樣做出來的麻辣牛肉才更香。
