家常合味豆腐如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.9W 大中小設定文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豆腐 :一塊 五花肉 :二兩杭椒 :三個美人椒 :三個 輔料豆豉 :適量鹽 :適量老抽 :一勺糖 :一勺蔥末 :適量 具體步驟1. 豆腐切成一釐米厚的三角片。2. 五花肉切薄片、杭椒美人椒切圈、豆豉切幾刀。3. 豆腐沾蛋液煎至兩面金黃色撈出。4. 鍋中放適量油,小火炒香豆豉。5. 加入杭椒、美人椒翻炒。6. 炒出辣味後加入五花肉翻炒出油。7. 加老抽、半碗清水、適量鹽、糖大火燒開。8. 加入豆腐,小火燒3分鐘,大火收汁即可。烹飪技巧豆豉不要切太碎,否則燒出來的豆腐會發黑。 TAG標籤:好吃 豆腐 合味 蔥香煎豆腐 家常 #