準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
韭菜 :
100 雞蛋 :
1個 輔料
鹽 :
1勺五香粉 :
半勺油 :
適量 具體步驟
1.準備好韭菜和雞蛋。
2.韭菜洗淨切細。
3.雞蛋打入碗裡。
4.加鹽調散。
5.鍋熱油,下蛋液。
6.翻面煎熟。
7.盛出放涼。
8.雞蛋切碎。
9.雞蛋和韭菜加一起。
10.加油,鹽和五香粉調勻。
11.準備好餃子皮。
12.包好餃子。
13.電餅鐺涮油。
14.擺上餃子。
15.蓋好,雙面煎制。
16.過兩分鐘後開啟。
17.翻面煎一下。
18.夾出裝盤。
烹飪技巧
1、餃子皮比較幹,包的時候邊緣抹點水,沾得更牢。2、雞蛋炒熟切細和韭菜搭配,很鮮香。3、用電餅鐺煎餃比較快手省事。