好吃的家常豆腐炒香菇如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
好吃的家常豆腐炒香菇,我們燒豆腐要選用南豆腐, 表面撒些鹽是為了讓豆腐出些水分, 煎之前在表面上拍層薄粉是防止豆腐易碎;最後加入煎好的豆腐和香菇, 一起煮上十分鐘, 再加入鹽等調味料,大火收汁即可。有沒有心動啊?那就不妨快來動手做上一份吧
主料
南豆腐 :1塊輔料
五花肉 :1塊具體步驟
將豆腐切成大小合適的方塊, 在表面上 抹點鹽, 醃製兩分鐘;將豆腐表面塗抹上一層薄薄的生粉
放入鍋中煎至兩面金黃,撈出備用;鍋中放少許油, 加入五花肉煸炒, 直至油炸煸炒出, 表面微微發黃
加入適量的醬油, 冰糖一起煸炒上色;倒入適量的開水,加入八角、桂皮、薑片和小蔥節一起加蓋煮上一刻鐘