![醬香杏鮑菇怎麼做好吃又簡單]( "醬香杏鮑菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
幹杏鮑菇 ：
200 輔料
白糖 ：
2小勺紅椒 ：
1個鹽 ：
1勺 姜 ：
適量蔥 ：
適量萬字醬油 ：
1大勺 具體步驟
1. 將杏鮑菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘後，切小條；紅椒去蒂去籽洗淨切絲，蔥姜切小段。
2. 鍋熱後放少許底油，油熱後下蔥薑絲炒香。
3. 再下紅椒炒至斷生。
4. 倒入切成條的杏鮑菇翻炒1-2分鐘。
5. 調入1大勺萬字醬油，1小勺鹽，2小勺糖。
6. 翻炒數下即可
烹飪技巧
1、幹杏鮑菇泡發後下鍋只需小炒1-2分鐘即熟。2、杏鮑菇菌肉肥厚，質地危嫩，味道鮮美，口感極佳，是具有“天然、營養、保健”3種特徵的18種珍稀食用菌之一，對慢性胃炎的治療有著非常好的幫助。
