雞肉雜菌PIZZA怎麼做,雞肉雜菌PIZZA的做法
“做這個PIZZA的起因是媽媽總想嚐嚐外國的餡餅到底什麼滋味,但是嘗過之後她說:還不如韭菜盒子好吃!哈哈,我們中國人的胃,已經適應了中國的食物,相信這些舶來品,只是生活的點綴罷了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞肉雜菌PIZZA的做法步驟
1、把餅坯材料放入麵包機內,啟動和麵程度,和成光滑的麵糰併發酵。將菌類切片或塊,蒜切瓣。
2、雞胸肉洗淨。
3、切成薄片。
4、鍋中放少許黃油,小火化開。
5、放入蒜瓣炒香。
6、將切好的各種菇類放入煸炒。
7、再放入少許鹽、糖調味。
8、待汁水出盡後盛出備用。
9、鍋中放少許橄欖油,將雞胸肉放入煸炒。
10、炒至變白。
11、將洋蔥丁放入共同翻炒,撒少許黑胡椒和鹽調味,盛出備用。
12、待麵糰發酵至兩倍大,取出擀開比PIZZA盤略大的大小,放在PIZZA盤中,放入冰箱15分鐘鬆弛一下。
13、在面坯上用叉子扎些洞,防止烤制過程中鼓起。
14、在餅坯上刷一層PIZZA醬。
15、把晾涼的餡料堆在餅坯上。
16、撒上馬蘇裡拉芝士碎。
17、放入預熱好的烤箱,中層,上下火180°C,烤15min即可。
小竅門
自制PIZZA醬的作法請見
烤制時間請根據自家烤箱的脾氣調節哦。