米糊餃子怎麼做,米糊餃子的做法
“在用豆漿機的初期,只是老老實實打個豆漿而已,還是黃豆原味豆漿,表鄙視我的無知。。。
再後來,發現夏天用來做綠豆湯也蠻好的,從此開創了新生活囧。不想做飯的時候,米糊就能打發,隨便什麼食材跟五穀雜糧攪和在一起,豆漿機按鈕一點,ok,那就等著吃熱乎的吧,營養又瘦身,最適合我這樣的懶人了。
參賽嘛,不能隨便端碗糊糊出來,米糊煮餃子也是我家晚餐常做的。原因,你懂的~
做法基本分2大步,第一步,用豆漿機做米糊,第二步,煮餃子。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
米糊餃子的做法步驟
1、準備好需要的食材。
2、小米和玉米渣洗淨倒入豆漿機內並以水位線標準添水。
3、選擇豆漿機“營養米糊”鍵,開始做米糊。
4、在做米糊的同時,把菠菜切碎,泡好的粉絲切成1釐米小段,待用。
5、另取一鍋,豆漿機煮好的米糊倒入鍋內,並大火煮。再次煮開是為了下餃子。由於米糊本身就是熟的,很容易煮開溢位,最好用不粘鍋來煮,或者滴幾滴香油。
6、與此同時,放入炸豆腐,切好的粉絲。
7、煮開時放入餃子。
8、餃子煮熟後,起鍋前放入鹽,胡椒粉,切碎的菠菜,略煮一下就能吃啦。
小竅門
1,餃子可以用肉丸,魚丸,蟹棒,肥牛片各種肉類等等代替,我是肉食動物,嘿嘿
2,粉絲是為了讓米餬口感更有層次感。切碎的粉絲比長粉絲更好吃。
3,菠菜可以用其他蔬菜代替,根據個人口味也可以把蔬菜放在米糊那步一起讓豆漿機代勞的,我比較喜歡吃生點的蔬菜,所以後放。
4,也可以用大米做米糊,這樣做出來就是白粥啦。至於搭配看個人喜好啦,大米;大米薏米;大米黑米;玉米渣黑米紅豆五穀雜糧隨你喜好~總之不是江米就行,貌似會把豆漿機糊鍋。。。
5,總之當你不想吃米飯想吃點帶湯熱乎的,又不想吃煮速凍餃子那種單薄的口感,家裡沒有啥菜時,這種做法也是個不錯的選擇,嘿嘿~