番茄炒雞蛋的做法 番茄炒雞蛋--附切西紅柿不流湯和去皮的方法 番茄炒雞蛋怎麼做

“番茄：1.減緩色斑延緩衰老,番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌；研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。
3.可降脂降壓；降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
4.防止血栓的發生：患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
5.健胃消食：有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、大蒜壓成泥

• 3、雞蛋打散後放入半勺油，放油是為了攤雞蛋時，雞蛋更薄

• 4、雞蛋打散，西紅柿切塊，大蒜壓成泥

• 5、鍋內放入底油，大蒜放入1/2，炒香

• 6、放入雞蛋，炒熟

• 7、放入西紅柿

• 8、最後，依次放入，醬油，糖，鹽，自制雞精

• 9、關火，放入1/2大蒜

• 10、盛盤。

• 11、A：〉〉西紅柿去皮方法。1。用勺子的邊緣，從上到下，依次轉圈，刮完2。好了，刮完後，就很容易撕掉了。3。剝好的西紅柿。

• 12、B：〉〉切西紅柿不流湯的方法。1。西紅柿底部有一些稜。2。沿著此凹槽切，就不會流湯。3。用刀切下去。

• 13、4。好了，沿著此凹槽依次切後，大家看到了切面了吧，是不是非常平整，大家可以試試吧。

小竅門

絲巾溫馨提示：大蒜壓成泥後，最好放上20分鐘，以便讓大蒜素能夠充分釋放，20分鐘後，和西紅柿一起炒，能讓番茄紅素達到事半功倍地釋放，多吃西紅柿，可起到抗氧化的作用。男人多吃，對前列腺有好處。