黃豆燜豬尾怎麼做,黃豆燜豬尾的做法 香飄網 熱菜 2.7W 大中小設定文字大小 食材明細主料豬尾 (2條)黃豆 (150g)調料鹽 (15g)蔥薑蒜 (各10g)生抽、老抽、南乳 (各10g)八角 (2粒)花椒 (15粒)桂皮 (5g)黃豆醬 (15g)草果 (1個)香葉 (3片)食用鹽 (適量)料酒 (適量)醬香 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)高階 (難度)黃豆燜豬尾的做法步驟1、黃豆提前泡好;豬尾去毛洗乾淨切成段;蔥切段,薑切片,蒜拍碎;黃豆醬和南乳1.5:1的比例調均勻製成醬汁。2、黃豆和豬尾一起下鍋焯水,清水清洗乾淨備用。3、鍋中放油燒熱,加入蒜蔥姜爆香,放入黃豆和豬尾大火爆炒,加料酒去腥味,加入少許老抽和生抽翻炒均勻上色,倒入調好的醬汁翻炒均勻。4、加水入鍋沒過食材一半,投入料包(內裝八角、花椒、桂皮、草果、香葉),蓋上蓋大火煮開後轉小火燜30-40分鐘。5、加鹽調味,上碟。 TAG標籤:黃豆燜豬尾的最正宗做法 黃豆燜豬尾 黃豆燜豬尾的家常做法 黃豆燜豬尾的做法 黃豆燜豬尾怎麼做好吃 黃豆燜豬尾怎麼做 黃豆燜豬尾的做法步驟 黃豆 豬尾 #