萵筍炒蝦仁的做法 美味減脂多巴胺美食~萵筍炒蝦仁 萵筍炒蝦仁怎麼做
“不但清脆爽口,味道鮮美,而且特別養眼,看著就有食慾。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
萵筍炒蝦仁的做法步驟
1、減脂期的姐妹放心吃。
2、蝦仁化凍清洗乾淨,用料酒、鹽、胡椒粉醃製10分鐘左右。木耳溫水泡發洗淨,青筍、紅椒切片,蒜切片、姜切絲。
3、鍋中添水煮至沸騰。加鹽、料酒,下蝦仁焯水。
4、蝦仁一變色,馬上關火撈出,保證蝦仁鮮嫩。
5、把萵筍和木耳也焯熟,撈出沖洗乾淨。
6、熱鍋涼油,油熱下姜蒜炒香。
7、下紅辣椒,炒熟。
8、倒入萵筍、木耳,加半勺鹽,炒兩三分鐘。
9、放蝦仁,炒一兩分鐘。
10、加蠔油,炒勻出鍋。
11、萵筍清脆爽口,蝦仁鮮嫩Q彈。
12、清淡不油膩,營養又美味。
13、好吃好看的多巴胺美食。
14、我要開動啦。
小竅門
蝦仁焯水口感比用油滑炒更鮮嫩。