晒光魚乾怎麼做，晒光魚乾的做法

“這種魚一般小小的，這次遇到的算大的了。小的讓別人買走了，只剩這麼大的，我全買了，8斤多一點。
晒乾了我沒稱重，我估計都沒有2斤重。又費時又費力，不過吃著放心，不實用工業鹽醃製的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

晒光魚乾的做法步驟

• 1、新鮮光魚，這種魚黏糊糊的當地人叫它黏骨頭。

• 2、去除內臟。

• 3、撒食鹽。

• 4、每一條的的肚子裡都抹上食鹽，一條一條擺起來。

• 5、全部擺好。

• 6、醃製兩天後是這樣的。

• 7、放晒網裡晾晒至全乾即可。

• 8、成品。

小竅門

友情提示一下，如果沒有海水，去掉內臟的魚千萬別洗，洗了就容易壞掉哦。