清湯獅子頭怎麼做,清湯獅子頭的做法 香飄網 湯羹 2.37W 大中小設定文字大小 食材明細主料肉末 (適量)青菜 (適量)輔料姜蔥 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)水 (適量)雞油 (適量)澱粉 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)清湯獅子頭的做法步驟1、肉末加入姜蔥、鹽、澱粉、料酒順一個方向攪拌。2、加入適量的水繼續攪拌至肉末上勁。3、鍋中水燒開。4、戴上一次性手套後將肉末在手上反覆摔打成團。5、放入燒開的水中。6、大火燒開後放入適量雞油轉小火慢燉。7、燉至獅子頭入味軟爛後放入青菜。8、青菜變色後關火即可。9、成品盛盤。小竅門正宗獅子頭是選擇6瘦4肥的肉自己切小丁剁碎(不要剁太碎),我嫌麻煩直接攪碎,(口味還是一樣的)。 TAG標籤:清湯 獅子頭 清湯獅子頭的做法 清湯獅子頭怎麼做 清湯獅子頭的最正宗做法 清湯獅子頭的家常做法 清湯獅子頭 清湯獅子頭怎麼做好吃 清湯獅子頭的做法步驟 #