蔓越莓綠豆餡的做法 蔓越莓綠豆餡--不太甜,不油膩 蔓越莓綠豆餡怎麼做 香飄網 甜品 1.28W 大中小設定文字大小 “這款餡的原方來自於綠豆糕,細膩幼滑但不甜膩,還帶著黃油的奶香味,真的很愛!另外加上適量的蔓越莓碎,增加一點點酸甜,怎麼吃都不會膩歪” 食材明細主料去皮綠豆 (500g)總統黃油 (125g)白糖 (250g)麥芽糖 (150g)輔料清水 (適量)蔓越莓 (100g)酸甜 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)蔓越莓綠豆餡的做法步驟1、去皮綠豆洗淨後浸泡2小時(也可不浸泡)2、高壓鍋內加入綠豆和適量的水,執行一個煮豆的程式3、煮至綠豆熟透4、分次放進料理機/破壁機內打至柔滑豆蓉5、不粘鍋,中火/中級溫度,內放入黃油6、黃油融化後加入豆蓉,翻炒均勻7、加入白糖和麥芽糖,不停地翻炒,直至餡能成團但不乾裂8、關火後倒入切碎的蔓越莓9、翻拌均勻即可小竅門炒制內餡的黃油最好用奶香味重的,例如總統牌子。 TAG標籤:蔓越莓綠豆餡的做法步驟 蔓越莓綠豆餡的最正宗做法 太甜 蔓越莓綠豆餡的做法 蔓越莓綠豆餡怎麼做好吃 蔓越莓綠豆餡 蔓越莓 綠豆 蔓越莓綠豆餡怎麼做 蔓越莓綠豆餡的家常做法 不油膩 #