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滷豬肚怎麼做,滷豬肚的做法

滷豬肚的做法 滷豬肚怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肚 (1個)
輔料
  • 料包 (1包)
  • (3片)
  • (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

滷豬肚的做法步驟

  • 滷豬肚的做法 滷豬肚怎麼做 第2張

    1、豬肚摘去裡邊肥油,用玉米麵揉搓,再用水洗淨,重複兩遍,再用鹽和醋清洗兩遍,直至洗淨,涼水入鍋焯水。

  • 滷豬肚的做法 滷豬肚怎麼做 第3張

    2、焯水後撈出,颳去表面白色的東西,洗淨,放入高壓鍋內,加入料包姜鹽老抽,加入適量水,上汽壓25分鐘。

  • 滷豬肚的做法 滷豬肚怎麼做 第4張

    3、取出切條。

  • 滷豬肚的做法 滷豬肚怎麼做 第5張

    4、裝盤。

小竅門

多洗幾遍,翻過來也要洗