炸翅中怎麼做,炸翅中的做法
“做給小朋友的零食,喜歡空氣炸鍋,簡單方便,少油快捷,美味健康。”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
炸翅中的做法步驟
1、蔥薑蒜去皮洗淨切絲,翅中洗淨,劃幾刀,加入少量料酒,鹽、糖、撒上蔥薑蒜絲醃製10分鐘
2、撒上五香粉、胡椒粉、孜然粉拌勻
3、加入海鮮醬油拌勻醃製30分鐘以上,時間長些更好入味
4、醃製好的翅中,取8只表面刷油,空氣炸鍋預熱,200度烤10-15分鐘左右,中間翻動一至二次
5、另取8只翅中裹上蛋液,蘸一層面包糠,刷一層油,空氣炸鍋預熱,200度烤10-15分鐘左右,中間翻動一至二次
6、出爐。
小竅門
1、醃製翅中的調料隨個人喜好新增。
2、炸制溫度和時間取決於翅中的大小。