餛飩皮煎餅怎麼做,餛飩皮煎餅的做法
“其實餛飩皮除了做餛飩,還可以做成其它小吃哦!比如說餛飩皮煎餅。餛飩皮煎餅可以充分發揮餛飩皮薄的優勢,讓整個餅操作非常快手。而且成品晶瑩剔透,香味十足。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
餛飩皮煎餅的做法步驟
1、西葫蘆擦成絲,為了口感我還配了半根胡蘿蔔,胡蘿蔔也擦成絲,放入適量鹽,醃漬出水分;
2、西葫蘆、胡蘿蔔醃漬出的水分擠掉,放入泡發好的木耳絲、雞蛋碎,小蔥碎;加入鹽,生抽、老抽、蠔油、2勺熟油,幾滴香油,攪拌均勻;
3、取2張餛飩皮,放入適量餡料
4、把另外一張餛飩皮放上去,用叉子叉出四周封口;
5、小心封口,不要戳破皮喔
6、平底鍋刷一層植物油,放入餛飩小餅,慢火煎至兩面金黃色即可
7、皮薄餡大,脆脆的外皮加上超級爽口鮮香好吃的餡料,比餃子還要好吃呢
8、至於裡面的餡料,可以發揮的空間很大,你可以根據自己的喜好進行新增。
9、這早餐,我家隔三差五就吃,不擀不包,幾分鐘做好,比餃子還好吃。就來跟我一起做吧。